7月4日はシーザーサラダの日

キューピー株式会社が制定。

「シーザーサラダ」が生まれた日とされることから。シーザーサラダの消費拡大が目的。

1924年（大正13年）7月4日、メキシコのティファナのホテル「シーザーズ・プレイス」で、オーナーで料理人のシーザー・カルディーニが、レタスをメインにパルメザンチーズやクルトンなどの材料をかき集めて即興でサラダを作った。これが「シーザーサラダ」の起源と言われている。

即興でチーズやクルトンを入れることを思いついた方なのだから、普段からサービス精神が旺盛だったに違いない。

当時は、ドレッシングというものはなかったのかもしれないが、体にいいものを「おいしく食べたい」という思いは、いつの時代も同じなのだとシーザーさんは教えてくれた。