日付は「や（8）さ（3）い（1）」（野菜）と読む語呂合わせからきている。
「旬な野菜」とよく聞くが、「旬」とはなにかご存じだろうか。
野菜の旬は、季節ごとに異なり、旬の時期に収穫された野菜は特に美味しく、栄養価も高いとされる。
- 春：キャベツ、アスパラガス、セロリ、たけのこ、さやえんどうなど
- 夏：レタス、トマト、きゅうり、ピーマン、なす、かぼちゃ、トウモロコシなど
- 秋：にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、さつまいも、しいたけ、ぶなしめじなど
- 冬：かぶ、れんこん、長ねぎ、白菜、大根、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜など
普段からいろんな野菜を食べることを、習慣にするのがとても難しい。
リンク：雑学ネタ帳、キューピー(野菜の旬)
人気ブログランキング
にほんブログ村
コメント